投稿者: everyday-staff

えぶりでいキッチンです(^O^)ﾉ

本年も、えぶりでいキッチンにご愛顧を賜りまして厚く御礼申し上げます。

早いもので今年もあとわずかとなりました。

この1年、えぶりでいキッチンをお引き立ていただき誠にありがとうございました。

来年もスタッフ一同、いっそう皆様のお役に立てる【町の台所】として尽力して参りますので、

どうぞよろしくお願いいたします。

なお、誠に勝手ながら、年始は下記の日程で休業させていただきます。

年始休業　2023年１月１日（元旦・日）　～　2023年１月２日（月）

2023年１月３日（火）９：00　～　１５：00の時短営業

2023年１月４日（水）８：00より通常営業

ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

どうぞ良いお年をお迎えください。

今後ともえぶりでいキッチンをご愛顧いただけますよう、よろしくお願いいたします。

えぶりでいキッチン　スタッフ一同

こんにちは、集荷担当スタッフです(*^▽^*)ﾉ

夏の酷暑、秋の台風に泣かされた農家さんも多い中、やっと緑豊かな実りを迎え、お店の中も冬野菜が所狭しと並びました☆

キャベツ、ほうれん草、白菜、大根、カブ、ブロッコリー、カリフラワー、葉付きの人参、さつま芋各種などなど。土佐清水市のきゅうり農家さんからもハウス栽培されたきゅうりが入荷しています☆

箱に山盛りの野菜

まるでほうれん草畑のような…

白菜も立派です☆

小カブや大き目のカブが入荷してる日も。

人参の葉っぱ付きが見られるのは直売所ならでは？

大根もなかなか立派☆お鍋やおでん、漬物に!!

夏野菜のきゅうりも、清水のハウス栽培はこれからが本番☆

左から安納芋の、紅(べに)、黄金(こがね)、紅はるか、シルクスイート

　地物、お隣大月町の農家さんからもさつま芋届いています(^O^)

品物によっては午前中から昼過ぎには売り切れとなる場合があります。あらかじめ、ご了承ください。

こんにちは、集荷担当スタッフ(^_^)/

今日は秋分の日、秋のお彼岸の中日さんです。今日も朝早くから、地元のお餅屋【小柴】さんのおはぎが入荷しています。今日は朝から３回も持ってきてくれたりと、お忙しそうです。

『小柴さんのおはぎあるろうか？』と来店されるお客様も多く、みなさんお墓参りやお供えに買って帰られています(^.^)

お墓参りに、シキビや小菊などのお花やおはぎやお菓子なども取りそろえております。

台風の関係で天候も悪いですので、お墓参りに出かけられる際はお足元に十分お気をつけて下さい。

こんにちは、集荷担当スタッフです(*^_^*)/

台風一過の土佐清水市。この３連休の大荒れっぷりはどこに行ったのかというほどの秋晴れの一日となりました。今朝の肌寒さや空気は秋の訪れを感じました❁　厳しすぎた夏の暑さと残暑もこのまま落ち着いてくれるといいのですが………。

　【台風の雨風に洗われたように青く輝く海。】

今日の集荷は台風の置き土産（吹き戻し）の不安もあり、午後から出発しましたが心配した風も落ち着きを取り戻しつつ、時折の強い風を残すのみでした。大月町までの道中では川沿いの大木が折れて川に倒れている場所や大小の枝が道に散乱している所もありました。

集荷でお世話になっている農家さんの中には植えていたトウモロコシが軒並みなぎ倒されていたり、ビニルハウスのビニールが吹き抜かれたり、裂かれて風にバサバサと靡いている所もありました。でも、皆さん怪我もなくお元気だったのでほっと胸をなでおろしました。

【叶崎灯台と黒潮の海】

【叶崎を望む展望台からの景色】

この台風で畑・ハウスの作物が打撃を受けている所も多く、暫くは品薄になることが予想されますが、天候に左右されての事ですのでご了承ください。

一日も早く、皆さんの田畑と作物が元気になり、お店に賑わいが戻ることを願って。

現在も台風の影響を受けている地域の皆様の安全と、爪痕の残る地域に暮らす皆様のご無事を高知の西南端より祈って。

台風14号の九州・四国接近につき、

９月１８(日)、１９(月)両日を臨時休業とさせていただきます。

お客様・出品者様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞよろしくお願いします。

今年の夏の暑さは例年以上で、暑さ堪えが出ている方も多いのではないでしょうか？

お盆の準備で疲れた方、帰省で疲れた方、長距離移動して疲れた方、地元の海の幸を食べてスタミナをつけて下さい(*^▽^*)

身も厚く、塩焼き以外にも押し寿司にしても美味しい太刀魚あります☆

じつは、私も昨夜の夕食に太刀魚の塩焼きにしたのですが大変美味しかったです(*^u^*)❤

タタキ用の鰹のさくもあります☆ご自分のお好みの厚さに切って天然塩や薬味をたくさん乗せてぽん酢をたっぷりかけて召し上がっても美味(*^u^*)❤

タタキや刺身、ネギトロなど、買ってすぐに食べられる物もあります☆

どうぞ、店にお立ち寄りください（*^_^*）

皆様のお越しをお待ちしております。

こんにちは、集荷担当スタッフです(*^_^*)

先日投稿したキーツマンゴーの記事を誤って消してしまったので再度投稿になります(^_^;)

地元のマンゴー農家さんが手塩にかけて育てられている【キーツマンゴー】が店頭に並んでいます☆

『キーツマンゴーって？聞きなじみないわ』という方が多いかもしれないので、ここで少し特徴についてお話しますね☆

【キーツマンゴー】は一般的なマンゴーに比べてとても大きいのが特徴☆

通常のマンゴーの重量は50gほどで、特大サイズでも500gほどが平均的な重さ。

それに比べて、

キーツマンゴーの重量は400g〜2kgと、さすが最大種のマンゴー(^○^)　大きさも20cmを超えるものがほとんど。で、赤ちゃんの頭くらいの大きさになるんだとか。

お店には小ぶりな物を出してくれています☆

皮は緑色で ⇑

中味はきれいな山吹色です ⇓

キーツマンゴーは糖度が15%〜20%もあり、とても甘くて濃厚な味と繊維の少ないとろけるような味わいです(*^u^*)❤（一般的なマンゴーの糖度は完熟したものでも10%ほど）

キーツマンゴーは木の上で完熟させるアップルマンゴーとは違い、常温で食べごろの目安の日まで追熟させて、皮の表面に付いている「ブルーム」という白い粉が無くなり、艶が出て、香りが強く、肩の辺りが触って柔らかくなるとキーツマンゴーの食べごろです♪　食べる前に冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください❤

日によっては入荷がない場合もありますが、一度お声掛け下さい(*^_^*)