投稿者: everyday-staff

集荷担当スタッフです。今日はランチにぴったりのメニューをご紹介☆

 

【小松菜とベーコンの和風パスタ】

 

 

材料：2人前

パスタ　１６０ｇ　　　　　　　　　　

小松菜　６～８束　　　　　　　　　

ベーコン・ソーセージ好きなだけ　　　

ニンニク　1～２片　　　　　　　　　　　　　　　

オリーブ油　大さじ４～７※1　油っぽければ、減らすかパスタの茹で汁で乳化してください。

 

• しょう油
• さとう※　　　　　各大さじ１
• 粉末だしの素　　　※砂糖減らしてもいいです

粗びき黒胡椒

1. 鍋にたっぷりの水で１％の塩を加え沸騰させ、パスタを茹で始める。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りしたニンニクを入れ、香りが立つまで炒めたら短冊切りにしたベーコンを加えて炒める。
3. 油が回ったらざく切りした小松菜を入れて塩コショウし、少ししんなりしたら●を加えてざっと炒め火を止める。
4. ゆで上がったパスタの水気を切り【３】と絡めて完成☆

 

クセのない小松菜とベーコンのうまみがきいたパスタです(*^u^*)❤　

お好みで油や砂糖などの量は加減してください。

写真は自宅の冷蔵庫に半端に残ったブロックベーコンとソーセージを入れているので、上記のレシピには【好きなだけ】と書いています(笑)　皆さんもお好みの量で作ってみて下さい☆

おはようございます、集荷担当スタッフです(^_^)/

朝晩の冷え込みに加え、日中も肌寒いなど花冷えが厳しい今日この頃ですが、今日は暖かくなるようですね☆　暖かさに油断せず、体調管理に努めたいものです(^_^;)　　どうぞ、皆様もお気を付け下さいm(>_<)m

 

お店には春のご馳走である筍や山菜(わらび・ふき・つわ）の生や水煮が店頭に並んでいます。

生の筍や山菜を自宅で茹でるのはなかなかハードルが高いですが、水煮だとすぐに調理できるのがいいですよね♪

 

 

 

筍と鰹節で土佐煮にしたり、筍とつわでちらし寿司や煮物にしても美味しいですし、多めに作った筍の煮物に溶いた天ぷら粉をつけて天ぷらにしても美味しいですよ(*^u^*)❤

 

その日により入荷しない場合や売り切れている場合がございます。

あらかじめご了承ください。

こんにちは、集荷担当スタッフです(^_^)/

この春、えぶりでいキッチンのお惣菜に新たな出店者さんが仲間入りです(*^▽^*)

その方は【のむら家－ＮＯＭＵＲＡＹＡ－】さん☆　先日はプレ出店されており、ハンバーグ弁当やロコモコ丼(手前)、ガパオライス(奥左)、タコライス(奥右)など美味しそうなお弁当が並んでいました(^u^)♪

この他、日替わり弁当やおむすびセットなども並ぶそうです☆

ぜひご賞味ください(*^_^*)ﾉ

おはようございます、集荷担当スタッフです(*^_^*)ﾉ

今朝はまた冬に逆戻りかな？と思う位に肌寒い土佐清水です。

お布団から出たくない……と思われた方も多いんじゃないかなぁ？と、早朝の開店準備をしながら思いました。

 

今日は春のお彼岸の中日さんですね(^_^)

お店にはいつもの倍以上の数のぼた餅(おはぎ)が並んでいます。

 

１パック４個入りのぼた餅(おはぎ)。いつもは【あんこ・きな粉各２個入り】だけですが、今日は【あんこ２個・きな粉１個】、【きな粉４個入り】の３種類が来ています。

いずれも数量限定ですので、御用命の方はお早めにお買い求めください(*^_^*)

 

昨夜の大雨で足元が悪くなっていますので、お墓参りにお出かけの際はお気をつけて行ってらっしゃいませ。

こんにちは、えぶりでいスタッフです(*^^*)

今日の雨は寒いですね……(^_^;)

『暑さ、寒さも彼岸まで』といいますが、彼岸に寒さが戻ってくるなんて……。最近の暑さに油断して薄着にしてしまったスタッフは寒さに少し震えてます(^_^;)

おはぎが入荷しているのを見て「お彼岸が来ますねぇ」と話していたら、日めくりカレンダ―を見ていたスタッフが『あ、今日から彼岸の入りだね』って教えてくれました。日めくりカレンダーって便利だなぁ、としみじみ感じたスタッフです☆

市内に１店しかない小柴製餅所さん。(日曜日を除く)毎日、美味しそうなお赤飯や大福餅などを出してくれてます(＾ｕ＾)❤

 

お彼岸ということで、今日からはおはぎ(４個入り)が出ています(＾－＾)♪

毎日２・３種類の和菓子(お餅など)が並んでいます。(季節によってそのラインナップは変更します)

数量限定ですので、売り切れることがございますので、お早目のご来店をお待ちしています。

 

 

 

 

こんにちは、集荷担当スタッフです（●＾o＾●）

今日はお店に出品されていたお惣菜から郷土の味をご紹介☆

それは【イタドリの炒め煮】です☆

山菜のイタドリを塩漬けしたものを塩抜きしものとベーコンとを炒め煮したものです。

いつもあるお惣菜ではないですが、あると食べたくなります（*^_^*）

 

 

ここでイタドリとは何ぞな？と言う方のために少し説明を……

イタドリ（虎杖）とは

イタドリは日本中の野山に多く自生するタデ科の植物で、見た目(穂先) はアスパラの様な形の山菜で、天ぷらにしたり和え物にして食べられています（*^u^*）

イタドリの原産国

イタドリは日本、台湾、朝鮮半島、中国に分布する東アジア原産種だそうで、日本では特に高知県がイタドリを食用として出荷・販売などを行っている、とのこと。

子供のころから慣れ親しんでいたイタドリが、県外ではあまり食べられていないということにビックリです(^_^;)　イタドリ折りに家族や友達と行ったのも懐かしい・・・(´▿｀*).。♪

イタドリはその皮を剥き、生で食べるとしゃきしゃきとしてすっぱい山菜。

そのままや軽く塩で漬けてお漬物のように食べたり、保存がきくように塩漬けされたりもします。塩漬けしたものは食べたい時に塩出ししては炒め物や炒め煮にして年中食べられています(*^ｕ^*)❤

我が家の定番は・・・鰹節で和えたり、豚肉と炒めたり、穂先の天ぷらですねぇ(´ｕ｀*).。❤

今年は久しぶりにイタドリ折りに行きたいなぁ♪

お店で見かけたらぜひお試しください(^^)/

 

 

 

こんにちは、集荷担当スタッフです(*^_^*)

今朝も大月町へ集荷に回ってきました。

 

 

今回も、谷さんちの

・なす、小松菜、水菜、レタス、サニーレタス、リーフレタス、チンゲン菜

兼松さんちの

・ブロッコリー、芽キャベツ　

が、届きました(^o^)ﾉ

 

 

　谷さんちのナスは皮も薄く、柔らかいのが特徴です☆

・味噌炒め

・マーボー茄子

・煮びたし　などなど

美味しくいただけます(*^u^*)❤

 

葉物野菜もハウス栽培なので大ぶりでも柔らかくて、美味しいです☆

(残念ながら、今回は毎回好評のほうれん草の入荷はありません)

 

 

 

 

 

 

兼松さんちのブロッコリー&芽キャベツ

どちらも栄養価が高く、

ブロッコリーは

・シチュー

・グラタン

・野菜のチーズ焼き　などなど

 

 

芽キャベツは

・シチュー

・スープ

・炒め物

・パスタ　などなど　

で、美味しくいただけます(*^u^*)❤

レシピもまた載せていきたいと思います☆

 

 

数量限定ですので売り切れになっている場合がございます。

その際はご了承ください。

お求めのお客様はお早いお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしています（●＾o＾●）

 

 

 

集荷担当スタッフです。今週も新鮮な野菜が大月より届きました☆

寒い雨の午後となりましたが、足元にお気をつけて店へ足をお運びください（*^_^*）