紫陽花便り

こんにちは、集荷担当スタッフです(^_^)/

連日の雨で肌寒かったり、洗濯物が乾かなかったりと梅雨開始かな?と思われる空模様の土佐清水市も晴れると一変してうだるような暑さと肌を刺す強い日差しに倒れそうになりますね(・_・;)

この時期の暑さは湿度が高く汗をかきにくいことで体温調節ができなかったり、暑さにまだ慣れていない体のために熱中症になりやすかったりします。マスクも着用が続いているので、衣類や室温の調整が不可欠になりますね(^_^;) 朝晩の寒さなど、昼夜の寒暖差にも気をつけたいものですね……。

 

6月に入り、はや1週間。6月といえば紫陽花も梅雨に並んで、この時期の風物詩ですよね♪

この紫陽花を使って、6月にかできないおまじないがあることを知ってますか?

【紫陽花を逆さまに吊るすことで、魔除け・厄除けになり幸福をもたらすといわれています。剪定した紫陽花を半紙でくるんで、紅白の水引で結びます。吊るし始める日として、6月中の6のつく日(6日、16日、26日)が推奨されており、特に6月26日が一番効果が高い】と言われてるのだとか…。

他にも【6月10日に紫陽花のおまじないをすると、その日から1年間はお金に困ることが無くなる】というもの。家の中でなくても、玄関や家の軒下でもいいそうです☆ なるべく邪魔にならない、風通しの良い所に吊るしてくださいね(*^_^*)

そのほかに【6月の6のつく日にトイレに紫陽花を逆さに吊るすと婦人病の予防になる】【夏至前日の朝に地面か鉢植えから剪定した紫陽花を、夏至の日の日の出前に半紙でくるみ、金銀の水引を掛けた紫陽花を玄関などに吊るす】

【半紙で包んだ紫陽花の花びらを財布や通帳に挟む】と、いうおまじないもあるようです。

 

 

 

えぶりでいキッチンのお花コーナーにも紫陽花がたくさん出品されています。その内の1輪をおまじないに、残りはご自宅に飾ってみてはいかがでしょう?

 

スタッフのつぶやき……

こんにちは、集荷担当スタッフです(^_^)/

5月に入ってからの肌寒さは和らぎ、日中の蒸し暑さや日差しの強さが増している土佐清水です。ですが、朝晩の冷え込みはまだ続いているので毎日の着る物に悩んだり衣替えが完了しきれないのが困るところでしょうか(^_^;)  昼夜の寒暖差が厳しい時期ですので、睡眠・栄養をしっかり取って体調を崩さないようにしたいですね(*^_^*)

 

お店の正面右(【あゝ万次郎/村田秀雄】の歌碑の裏)にシンボルツリーのビワの木がありますが、今年も大きな実をつけています。

今月頭に実をつけていることに気付いた時には まだまだ青かったかった実も今は黄色く色づいています。これからますます色づき熟していきますが……木が高いのでこの実を食べれるのは鳥や虫たちかなぁ(^▽^;)

 

 

5月といえば……

こんにちは、集荷担当スタッフです(^_^)/

明後日は5月5日【子供の日】ですね☆ この時期の和菓子といえば全国的には【ちまき・柏餅】ですね☆ ここ土佐清水市では【しば餅】が5月の和菓子として親しまれてきました。

地元のお餅屋さんの【しば餅・ちまき】が店頭に並んでいます。

 

 

 こちらが【しば餅】です⇓

地元では『餅の葉っぱ』と呼ばれている【サンキライ】の葉っぱに来るんだお餅です(*^u^*)❤

下⇓のようにむいて食べるのは柏餅と同じでしょうか?柏餅に馴染みがないので、しば餅との違いが分かりませんが……。どうなんでしょう(笑)

土佐清水市にお越しの際はぜひご賞味ください♪

 

その日により入荷しない場合や売り切れている場合がございます。あらかじめご了承ください。

ご来店の際には【マスクの直用・手指の消毒の徹底・少人数でのお買い物】など、感染予防にご協力ください。

これの正体、わかります?

こんにちは、集荷担当スタッフです(^-^)  最近は大雨や強風・雷など、悪天候のせいで気温が低かったり、じめじめと蒸し暑く「もう梅雨入り!?」と思わせるような天気が続いていますね……。せっかくのGW、近隣・県内にお住いのご家族の帰省もあるのに『雨続きでお布団干せないわぁ(>_<)』となっている方も多いのではないでしょうか?

 

さて、タイトルにもある【これの正体、わかります?】ですが、先日から珍しく入荷が続いているこちらの商品です。

これが何かご存知でしょうか?地元や清水の食に馴染みの方はご存じのアレです(*^_^*)

 

 

そう、アレとは【マンボウ】の事なんです(^▽^)/

県外の方には驚かれると思いますが……(^_^;)

 

土佐清水市では昔から食べ親しまれている【清水の味】なんです☆

空の鍋にマンボウの切り身を入れ、蓋をして加熱。そうするとマンボウの実からじわじわと水が出てくるので、それで茹でていく、といった感じでしょうか。

粗熱が取れたらそれを好みの大きさに手で裂き、煮付けやフライ・天ぷらやぬたなどにして食べるのがお勧めです。味や食感などは鶏のささ身のようで美味しいです(*^u^*)❤

 

是非、一度ご賞味あれ(*^_^*)

 

 

悪天候により、店内の鮮魚の顔ぶれも少し変動が見えることもありますが、新鮮なお刺身・鮮魚・干物を揃えて皆様のご来店をお待ちしています(*^_^*)(入荷状況等により、売り切れ・入荷なしの場合がございます。あらかじめご了承ください)

ご来店の際には【マスクの直用・手指の消毒の徹底・少人数でのお買い物】など、感染予防にご協力ください。

 

ランチにいかがでしょう?

集荷担当スタッフです。今日はランチにぴったりのメニューをご紹介☆

 

【小松菜とベーコンの和風パスタ】

 

 

材料:2人前

パスタ 160g          

小松菜 6~8束         

ベーコン・ソーセージ好きなだけ   

ニンニク 1~2片               

オリーブ油 大さじ4~7※1 油っぽければ、減らすかパスタの茹で汁で乳化してください。

 

  • しょう油
  • さとう※     各大さじ1
  • 粉末だしの素   ※砂糖減らしてもいいです

粗びき黒胡椒

  1. 鍋にたっぷりの水で1%の塩を加え沸騰させ、パスタを茹で始める。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りしたニンニクを入れ、香りが立つまで炒めたら短冊切りにしたベーコンを加えて炒める。
  3. 油が回ったらざく切りした小松菜を入れて塩コショウし、少ししんなりしたら●を加えてざっと炒め火を止める。
  4. ゆで上がったパスタの水気を切り【3】と絡めて完成☆

 

クセのない小松菜とベーコンのうまみがきいたパスタです(*^u^*)❤ 

お好みで油や砂糖などの量は加減してください。

写真は自宅の冷蔵庫に半端に残ったブロックベーコンとソーセージを入れているので、上記のレシピには【好きなだけ】と書いています(笑) 皆さんもお好みの量で作ってみて下さい☆

新たに仲間入り☆

こんにちは、集荷担当スタッフです(^_^)/

この春、えぶりでいキッチンのお惣菜に新たな出店者さんが仲間入りです(*^▽^*)

その方は【のむら家-NOMURAYA-】さん☆ 先日はプレ出店されており、ハンバーグ弁当やロコモコ丼(手前)、ガパオライス(奥左)、タコライス(奥右)など美味しそうなお弁当が並んでいました(^u^)♪

この他、日替わり弁当やおむすびセットなども並ぶそうです☆

ぜひご賞味ください(*^_^*)ノ

今日は集荷の日☆

 

こんにちは、集荷担当スタッフです(*^_^*)

今朝も大月町へ集荷に回ってきました。

 

 

今回も、谷さんちの

・なす、小松菜、水菜、レタス、サニーレタス、リーフレタス、チンゲン菜

兼松さんちの

・ブロッコリー、芽キャベツ 

が、届きました(^o^)ノ

 

 

 谷さんちのナスは皮も薄く、柔らかいのが特徴です☆

・味噌炒め

・マーボー茄子

・煮びたし などなど

美味しくいただけます(*^u^*)❤

 

葉物野菜もハウス栽培なので大ぶりでも柔らかくて、美味しいです☆

(残念ながら、今回は毎回好評のほうれん草の入荷はありません)

 

 

 

 

 

 

兼松さんちのブロッコリー&芽キャベツ

どちらも栄養価が高く、

ブロッコリー

・シチュー

・グラタン

・野菜のチーズ焼き などなど

 

 

芽キャベツ

・シチュー

・スープ

・炒め物

・パスタ などなど 

で、美味しくいただけます(*^u^*)❤

レシピもまた載せていきたいと思います☆

 

 

数量限定ですので売り切れになっている場合がございます。

その際はご了承ください。

お求めのお客様はお早いお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしています(●^o^●)

 

 

 

お店で発見!! ○○マーク?

こんにちは☆ 集荷担当スタッフです。

店内に並んだジャガイモの中、一つだけ隠れてました❤

皆さんもきっとお気づきですよね(*^▽^*)♥

 

料理に使うのに刻んでしまうのは気が引けてしまいますかね(^_^;)

スライサーを使うにはジャガイモの方が大きすぎなので……

包丁でスライスして水にさらし、水けをキッチンペーパーでよく拭き取って油で揚げてポテトチップスにするのはどうでしょう☆

 形を生かして、可愛いおやつはいかがですか(*^_^*)

こちらの商品は品切れになっている場合がございます。ご了承ください。

 

 

店内に白菜畑が出現!?Σ(◎◇◎;)

 おはようございます☀ 雨の土佐清水、ここ数日の寒さに冬眠したい願望が募っているスタッフですが、今日も元気にいきましょう♪♪

今日は集荷の野菜ではなく、地元の取れたて野菜をご紹介☆

本日の野菜です(^▽^)/

 地元の農家さんが今朝も早くから新鮮な白菜をたくさん出荷してくださいました(*^_^*)

その大きさにお客様も「えらいい大きいねぇ w(゜o゜)w」と、びっくりされています。

 

 

 

 この大きさをお伝えすべく比較してみました(^-^)v☆

 左から特大、大、中、小(小といっても充分大きいサイズですが...^^;))と、比較に宿毛産の苺を(笑)

この大きさが伝わるでしょうか...(^_^;)

 

 

一番大きい白菜はほぼ5kg...。

 

 

持ってみると、赤ちゃんを抱いてるかのような重量感(笑) 立派です☆

 これだけあれば、お鍋でもクリーム煮でも八宝菜でも思う存分作り放題ですね(*^_^*)

 まだまだ寒い日が続きそうなので、白菜を使ったあったか料理で心も体もぽかぽかに、寒さを乗り切りましょう(*^▽^*)ノ