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こんにちは、集荷担当スタッフです(＾－＾)　　最近は大雨や強風・雷など、悪天候のせいで気温が低かったり、じめじめと蒸し暑く「もう梅雨入り！？」と思わせるような天気が続いていますね……。せっかくのGW、近隣・県内にお住いのご家族の帰省もあるのに『雨続きでお布団干せないわぁ(>_<)』となっている方も多いのではないでしょうか？

 

さて、タイトルにもある【これの正体、わかります？】ですが、先日から珍しく入荷が続いているこちらの商品です。

これが何かご存知でしょうか？地元や清水の食に馴染みの方はご存じのアレです(*^_^*)

 

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そう、アレとは【マンボウ】の事なんです(^▽^)/

県外の方には驚かれると思いますが……(^_^;)

 

土佐清水市では昔から食べ親しまれている【清水の味】なんです☆

空の鍋にマンボウの切り身を入れ、蓋をして加熱。そうするとマンボウの実からじわじわと水が出てくるので、それで茹でていく、といった感じでしょうか。

粗熱が取れたらそれを好みの大きさに手で裂き、煮付けやフライ・天ぷらやぬたなどにして食べるのがお勧めです。味や食感などは鶏のささ身のようで美味しいです（*＾ｕ＾*）❤

 

是非、一度ご賞味あれ(*^_^*)

 

 

悪天候により、店内の鮮魚の顔ぶれも少し変動が見えることもありますが、新鮮なお刺身・鮮魚・干物を揃えて皆様のご来店をお待ちしています（*^_^*）(入荷状況等により、売り切れ・入荷なしの場合がございます。あらかじめご了承ください)

ご来店の際には【マスクの直用・手指の消毒の徹底・少人数でのお買い物】など、感染予防にご協力ください。

 

集荷担当スタッフです。今日はランチにぴったりのメニューをご紹介☆

 

【小松菜とベーコンの和風パスタ】

 

 

材料：2人前

パスタ　１６０ｇ　　　　　　　　　　

小松菜　６～８束　　　　　　　　　

ベーコン・ソーセージ好きなだけ　　　

ニンニク　1～２片　　　　　　　　　　　　　　　

オリーブ油　大さじ４～７※1　油っぽければ、減らすかパスタの茹で汁で乳化してください。

 

• しょう油
• さとう※　　　　　各大さじ１
• 粉末だしの素　　　※砂糖減らしてもいいです

粗びき黒胡椒

1. 鍋にたっぷりの水で１％の塩を加え沸騰させ、パスタを茹で始める。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りしたニンニクを入れ、香りが立つまで炒めたら短冊切りにしたベーコンを加えて炒める。
3. 油が回ったらざく切りした小松菜を入れて塩コショウし、少ししんなりしたら●を加えてざっと炒め火を止める。
4. ゆで上がったパスタの水気を切り【３】と絡めて完成☆

 

クセのない小松菜とベーコンのうまみがきいたパスタです(*^u^*)❤　

お好みで油や砂糖などの量は加減してください。

写真は自宅の冷蔵庫に半端に残ったブロックベーコンとソーセージを入れているので、上記のレシピには【好きなだけ】と書いています(笑)　皆さんもお好みの量で作ってみて下さい☆

こんにちは、集荷担当スタッフです(^_^)/

この春、えぶりでいキッチンのお惣菜に新たな出店者さんが仲間入りです(*^▽^*)

その方は【のむら家－ＮＯＭＵＲＡＹＡ－】さん☆　先日はプレ出店されており、ハンバーグ弁当やロコモコ丼(手前)、ガパオライス(奥左)、タコライス(奥右)など美味しそうなお弁当が並んでいました(^u^)♪

この他、日替わり弁当やおむすびセットなども並ぶそうです☆

ぜひご賞味ください(*^_^*)ﾉ

 

こんにちは、集荷担当スタッフです(*^_^*)

今朝も大月町へ集荷に回ってきました。

 

 

今回も、谷さんちの

・なす、小松菜、水菜、レタス、サニーレタス、リーフレタス、チンゲン菜

兼松さんちの

・ブロッコリー、芽キャベツ　

が、届きました(^o^)ﾉ

 

 

　谷さんちのナスは皮も薄く、柔らかいのが特徴です☆

・味噌炒め

・マーボー茄子

・煮びたし　などなど

美味しくいただけます(*^u^*)❤

 

葉物野菜もハウス栽培なので大ぶりでも柔らかくて、美味しいです☆

(残念ながら、今回は毎回好評のほうれん草の入荷はありません)

 

 

 

 

 

 

兼松さんちのブロッコリー&芽キャベツ

どちらも栄養価が高く、

ブロッコリーは

・シチュー

・グラタン

・野菜のチーズ焼き　などなど

 

 

芽キャベツは

・シチュー

・スープ

・炒め物

・パスタ　などなど　

で、美味しくいただけます(*^u^*)❤

レシピもまた載せていきたいと思います☆

 

 

数量限定ですので売り切れになっている場合がございます。

その際はご了承ください。

お求めのお客様はお早いお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしています（●＾o＾●）

 

 

 

集荷担当スタッフです。今週も新鮮な野菜が大月より届きました☆

寒い雨の午後となりましたが、足元にお気をつけて店へ足をお運びください（*^_^*）

 

 

 

　おはようございます☀　雨の土佐清水、ここ数日の寒さに冬眠したい願望が募っているスタッフですが、今日も元気にいきましょう♪♪

今日は集荷の野菜ではなく、地元の取れたて野菜をご紹介☆

本日の野菜です(^▽^)/

 地元の農家さんが今朝も早くから新鮮な白菜をたくさん出荷してくださいました（*^_^*）

その大きさにお客様も「えらいい大きいねぇ w(゜o゜)w」と、びっくりされています。

 

 

 

　この大きさをお伝えすべく比較してみました(＾－＾)v☆

　左から特大、大、中、小（小といっても充分大きいサイズですが．．．^^;)）と、比較に宿毛産の苺を(笑)

この大きさが伝わるでしょうか．．．(^_^;)

 

 

一番大きい白菜はほぼ５kg．．．。

 

 

持ってみると、赤ちゃんを抱いてるかのような重量感(笑)　立派です☆

　これだけあれば、お鍋でもクリーム煮でも八宝菜でも思う存分作り放題ですね(*^_^*)

　まだまだ寒い日が続きそうなので、白菜を使ったあったか料理で心も体もぽかぽかに、寒さを乗り切りましょう(*^▽^*)ノ

 

 

 

 

お店に宿毛文旦が入荷しました☆

 

今年は県下全体的に文旦の量が少ないそうです…..。

なので、今冬の土佐の旬の味を味わえる期間は短そうですね。

『あら…？文旦もうないかよ？』と、気付いたら文旦が終わってしまう前にお早めにお買い求めください。

 

えぶりでいキッチンでは４Ｌ、M、ハネ(サイズ混合)を５ｋｇの大袋から２個入り、３個入りがございます。

ぜひ、店にお立ち寄りください(＾◇＾)ﾉ

えぶりでいキッチンのスタッフです(^-^)

まだまだ寒い日が続いていますね。先日、『節分までは寒さが続く』とＴＶのコメンテーターが話していましたが・・・、節分が過ぎたら寒さも抜けるのでしょうか(><;)

毎晩猫を膝に乗せながら暖を取りつつ、春が待ち遠しいスタッフです(;^_^)a

 

さて、店内には先日から節分には欠かせない商品がレジ前に並んでいます。

↓↓↓それがこちら↓↓↓

地元の生産者さんが1つ1つ作られた鬼バラです。

これを戸口や神前などに飾ってるのを幼い頃からよく目にしてきました。これを1つ1つ手作業で作られるのは骨だろうなぁ……と、しみじみ思いました。

 

 

 

鬼バラの隣には煎り大豆も並んでいます。

今年は例年以上に無病息災、厄除けの気持ちを込め、家族皆さんで『鬼は外ー！！福は内ー！！！！』と豆まきをしてみてはいかがでしょう？(^－^)

 

 

 

 

商品は数量限定の為、売り切れることがあります。ご了承ください。

　こんにちは、集荷担当スタッフです(^▽^)ﾉ

私のおすすめ野菜はほうれん草です♪

少し大ぶりに見えますが、葉も茎も美味しく食べれます。

おススメの食べ方は豚肉と一緒にお鍋に入れて、ゴマダレで食べると美味しいですよ(*^ｕ^*)❤

他にも鍋焼きうどんに入れても美味しく食べられます(^-^)b

まだまだ寒い日が続いていますので、体を中から温める料理はいかがでしょう？

店内にはこの他にもおいしい野菜・鮮魚・お惣菜があります。

ぜひ、感染予防対策を万全にされ、お店に足をお運びください。

 

 

新型コロナウイルスが県内に蔓延してきています。お買い物、外出の際はマスクの着用・手指の消毒・三密を避けるなどの感染対策をよろしくお願いします。