こんにちは、集荷担当スタッフです(*^_^*) 今回は先週から集荷で大月より届き、店頭に並び始めたこのお野菜の事を少し。
『丸オクラ？普通のオクラとどこが違うの？』と、思われた方も多いかもしれません。かくいう私もその一人(笑) この写真では分かりにくいですが、よーーーく見て頂くとわかるかな？オクラの特徴でもある角がなく、丸いフォルムなのが伝わります………か？（この写真のアングルでは伝わりにくいですよね……(^_^;) ）
＊丸オクラの特徴(^_^)σ
丸オクラはよく見かける角オクラ（断面が星形）と比べると断面も丸型に近くてスラッと細長いのが特徴です〇 細身ながらもしっかりとした肉質なオクラです♪
＊角オクラと丸オクラの食べごろサイズの違い
角オクラは断面が五角形の星形で、７cmから１０cmほどのものが食べ頃の大きさです。（ハウス栽培のオクラは成長スピードが速いので大きくても柔らかいです）
丸オクラは細長く断面は丸い形で、１０cmから１５cmほどのものが食べ頃の大きさです。
角オクラは成長し過ぎると筋張って硬い食感になりますが、丸オクラは大きく成長しても柔らかく、生でも食べやすいのが特徴で、厚みがありつつ柔らかいので生で食べることもできるので、ポリポリとした食感を楽しむことができます☆
通常のオクラ（特に露地の物）は大きく成長すると実に筋が入って硬くなってしまって、包丁を入れると『ガリっ・ザクッ』という音がしてしまいますよね…………(^_^;) その点、丸オクラの場合はその筋がないため、成長しても硬くならず柔らかさをキープできるのだとか。
旬の取れたて野菜をぜひご賞味ください☆
※【おわび】オクラの成分や効果等について、誤った情報を記載いたしておりました。ここにお詫びいたしまして、その個所については削除させていただきます。誠に申し訳ありませんでした。
